Campus y Escuelas

Maestría en Ciencias con especialidad en Biotecnología

Maestrías y Doctorados / Escuela de Ingeniería y Ciencias

Programa acreditado en PNPC de CONACyT

Directorio nacional

CampusNombreTelefonoContacto
Monterrey Dr. Jorge Santos Welti Chanes (81)8350 2000 ext.4821 jwelti@itesm.mx

Descripción


Descripción


La gran demanda por eficientar los procesos en los sectores  agropecuario, salud e industrial, entre otros, ha fomentado la incorporación de  técnicas biotecnológicas a la producción y transformación de satisfactores. Por  ello, el profesionista que sea capaz de desenvolverse en ambientes académicos o  empresariales podrá participar activamente en el desarrollo de procesos  biotecnológicos a nivel laboratorio y su implementación a nivel industrial  adquiriendo así una ventaja competitiva en el medio profesional.



Objetivo del programa


El objetivo del programa es el formar profesionistas comprometidos con sus comunidades, tanto en el plano social, ético y económico, consientes de la necesidad de creación de nuevas tecnologías sustentables y con un notable espíritu emprendedor e innovador.

 


Público al que se dirige


Esta maestría se ofrece a  profesionistas egresados de áreas afines a la biología, agronomía, química,  bioquímica, industrias alimentarias, medicina, ingeniería bioquímica, entre otras.

 


Perfil del egresado


Al finalizar el programa los alumnos serán capaces de desempeñarse en las áreas de investigación y desarrollo de nuevos productos y procesos biotecnológicos.

 


Acreditaciones


La Maestría en Ciencias con especialidad en Biotecnología está inscrita dentro del Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), y alcanzó la categoría de Programa de Competencia Internacional, máxima distinción que otorga el CONACYT a los programas de posgrado.

 


Vinculación con otros sectores de la sociedad


Internas

- Análisis de fitoquímicos (Relacionados con patente de extractos anticáncer de frijol)
- Catédra de Investigación de Alimentos y Fármacos
- Catédra de Investigación de Biofármacos e Ingeniería Farmacéutica y Biofarmacéutica
- Cátedra de investigación de Bioingeniería y Nano partículas
- Catédra de Investigación de Terapia Celular
- Efecto de la migración potencial de bis 2 (etil hexil) ftalato, butil bencil ftalato y di n-octil ftalato provenientes de envases plásticos sobre la calidad sanitaria y toxicológica de los alimentos
- Escalamiento proyecto jarabes
- Estudio de la dinámica poblacional y la cinética de los procesos bioquímicos en alimentos fermentados
- Mecanismo de partición de colorantes proteícos de origen microbiano en sistemas de dos fases acuosas

- Modelación matemática de microsistemas para dielectroforesis


Externas

- Análisis especializados (microbiologico)
- Desarrollo de aditivos naturales de alimentos para mejorar la inocuidad de productos procesados
- Desarrollo de índices de calidad de papas fritas
- Detección de microorganismos con métodos electrocinéticos
- Estudio de la formulación de jugo de limón y su estabilidad en envases plásticos
- Biofortificación de cultivos vegetales con micronutrientes
- Biomatec - biomarcadores robustos y multivariables de genómica funcional en cáncer
- Bioseparación de conjugados proteína-polímero utilizando mecanismos de partición en sistemas de dos fases acuosas
- Desarrollo de procesos de recuperación y purificación de compuestos biológicos de interés comercial
- Desarrollo y validación de envases activos para conservación de quesos frescos y madurados
- Desarrollo y validación de productos probioticos con bifidobacterias ácidos lacteas empleado leche de cabra
- Determinación de homocísteína y de la mutación c677t de la metilenetetrahidrofolato en pacientes con enfermedad isquémica
- Diseño y operación de una planta piloto flexible para la producción de biocombustibles
- Estabilización de alimentos, bebidas y otras matrices biológicas utilizando tecnología de altas presiones
- Exploración de alternativas para producir biocombustibles a partir de biomasa
frutas, superfrutas y sus derivados
- Incidencia de la hiperhocistinemia y mutación de la enzima metiltetrahidrofolatorre
- Manipulación de mezclas de biopartículas en microdispositivos utilizando dielectroforesis
- Mecanismos de acción de fitoquímicos obtenidos de plantas nativas mexicanas sobre el crecimiento de células cancerígenas, el estrés oidativo celular y la expresión génica de las enzimas de controlan el metabolismo de los lípidos
- Mecanismos para la caracterización de proteínas mediante electroforesis en dos dimensiones y sistemas de dos fases acuosas
- Patrones de crecimiento y asociación de células de mamíferos cultivadas en discos
- Process development and health benefits of value-added functional extracts for their use in the u.s food and pharmaceutical indus
- Functional properties of improved natural pigments
- Improving the shelf-life stability of nutraceuticals in food products through a combined approach between high hydrostatic pressure processing and natural food additives.
- Copigmentación para mejorar la estabilidad del ácido ascorbico y antocianidinas de los jugos de frutas
- Efficient extraction and harvesting of cyanobacteria products by two-phase separation
- Improving the security of food products through the use of antimicrobial substances in combination with novel processing technologies
- Process integration using aqueous two-phase partition for the recovery of intracellular protein
production and recovery of recombinant human granulocyte colony stimulating factor (rhg-csf) expressed in plant systems
- Proyecto iberoamericano xl-21 cyted. nuevos desarrollos en envases para alimentos envases activos y biodegradables

 

Investigación


Líneas de investigación

  • Biocatálisis, antioxidantes naturales y nutracéuticos
  • Biotecnología de cereales, frutas y vegetales
  • Bioenvases e inmunidad sanitaria
  • Bioprocesos: fermentaciones y bioseparaciones (pigmentos, aromas y biocombustibles)
  • Microbiología y medio ambiente: biorremediación


Producción científica


- Campus Monterrey

Profesores


Claustro de profesores

 

Plan de estudios

Maestría en Ciencias con especialidad en Biotecnología 2009

Primer Semestre 
Biología y fisiología celular
Ingeniería genética
Métodos de investigación e innovación
Curso sello
Segundo Semestre 
Análisis instrumental en biotecnología
Tópicos selectos en biotecnología
Diseño y análisis de experimentos
Tercer Semestre 
Tesis I
Optativo I
Optativo II
Cuarto Semestre 
Tesis II
Optativo III
Optativo IV

Ver Detalles


Información CONACYT


En este apartado se detalla la información de los programas de posgrado acreditados y por acreditarse en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC).



Alumnos matriculados  por cohorte generacional

Campus Monterrey
Tiempo completo

Generación Total de ingresos
04/08/2003
12
12/01/2004
6
09/08/2004 6
10/01/2005 1
08/08/2005 6
09/01/2006 4
07/08/2006 5
08/01/2007 8
06/08/2007 10
07/01/2008 5
04/08/2008 6
12/01/2009
11
10/08/2009
12
11/01/2010 8
09/08/2010 21
10/01/2011 6
08/08/2011 11
09/01/2012
4



Tiempo parcial

Generación Total de ingresos
12/01/2004
1
10/01/2005
1
08/08/2005 1
08/01/2007 1




Tutor / Director de tesis 


Campus Monterrey

Profesor

Total de alumnos

Oscar Alejandro Aguilar Jiménez

1

Mario Moisés Álvarez

10

Guy Cardineau

1

Silverio García Lara

1

Gerardo de Jesús García Rivas

2

 Ma. Teresa González Garza

1

 Janet Alejandra Gutiérrez Uribe

6

 Carmen Hernández Brenes

1

 Jorge Eugenio Moreno Cuevas

1

Adriana Pacheco Moscoa

2

Marco Antonio Rito Palomares

2

Cecilia Rojas de Gante

1

Sergio Román O. Serna Saldívar

6

Víctor Manuel Treviño Alvarado

4

 Juan Ignacio Valiente Banuet

5

 Jorge Santos Welti Chanes

4

Proceso de admisión


Si quieres aplicar a alguno de nuestros programas de posgrado, te invitamos a revisar los requisitos que debes reunir, los cuales están orientados a identificar aquellas aptitudes que conlleven al logro de la visión del Tecnológico de Monterrey: Formar líderes con espíritu emprendedor, sentido humano y competitivos internacionalmente, para enriquecer así nuestra vida académica y estudiantil. Ingresa al sitio de Admisiones para conocer el proceso completo.

Solicitud de Admisión

Elige de acuerdo al área de estudio el programa de tu elección. Puedes consultar en este sitio nuestra oferta educativa y los campus donde se ofrece.


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La Solicitud de Admisión es el documento oficial que permite registrar e iniciar el proceso para ingresar al programa elegido

Exámenes de admisión

Se recomienda ingresar al sitio para la Prueba de Admisión a Estudios de Posgrado (PAEP)

Fechas oficiales de aplicación de la PAEP 2016:

Inscripción

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